Il Caseificio Galata 2 raccoglie ogni giorno il latte fresco delle masserie salentine.

Latte salentino, dunque: genuino e fresco di giornata.

A seconda della Zona di provenienza, e cioè a seconda della vegetazione tipica delle campagne in cui pascolano gli animali, il latte – appena munto e ricco di sostanze nutritive – presenta delle piccole differenze organolettiche che caratterizzano la produzione rendendola gradevole nei suoi tipici Sapori.

Per le occasioni speciali la nostra esperienza si trasforma in prestazioni “live”con l’allestimento di raffinati buffet.

Location private e sale ricevimento acquistano unicità e originalità col nostro “angolo casaro”, sorprendendo i vostri ospiti nel gusto e nel piacere di osservare l’antica arte del casaro, ancora oggi attentamente custodita nelle nostre mani!